【導讀】超聲波提取是利用超聲波具有的機械效應，空化效應和熱效應，通過增大介質分子的運動速度、增大介質的穿透力以提取生物有效成分。今天小編就來為您分析下超聲波提取原理，讓您了解超聲波。
一、什么是超聲波
有人說過：超聲是指頻率高于20khz的聲音，人耳是聽不見頻率高于20khz的聲音的，其實這只是一個大概的數，因為每個人的聽力的范圍和能力是不一樣的。由于人的耳朵聽不見超聲部分，似乎超聲波在自然界中不常出現，這種理解是錯誤的。例如：固體材料中的點陣運動，兩個金屬片的相撞也能發出超聲。在自然界的動物中發出超生較出名的是蝙蝠，它能夠在漆黑狹窄的黑洞中自由穿梭，這個就是利用了超聲測距的原理。
二、超聲波的幾大特性在超聲提取中的應用原理
1、機械效應。
超聲波在提取溶劑中產生的效應。當把物料投入到提取罐中，打開超聲波時，超聲波在縱向傳播的時候，它可以引起提取的中藥材植物細胞的一些反應，這些反應都是物理變化，不會改變植物的成分。超聲振動可引起組織細胞內物質運動，由于超聲的細微按摩，使細胞質流動、整個細胞發生微震蕩、旋轉、摩擦、從而產生細胞按摩的作用，使細胞內部結構發生變化，使得植物細胞的細胞壁變的松軟，再給以適當的時間的超聲機械波的作用，植物細胞的細胞壁就能破裂，溶出到有機溶劑中。
2、熱效應。
由于生物組織具有聲吸收的特性，射入生物組織的部分超聲能量，將會變成熱能，并使其溫度升高，同時提取溶劑的溫度也有所升高。當超聲強度達到某一值時，溫度就不會隨著超聲時間的延長而上升，而是溫度上升的變化趨于0，基本上就不在變化。從這個方面我們也可以了解到，如果提取某種中藥材的工藝要求溫度不是太高的話，利用超聲波的熱效應也能夠完全實現，這點本人有親身體會，拿個簡單的超聲波清洗機來說，在常溫下打開超聲波清洗機，不開加熱系統，超聲一段時間后，清洗溶劑的溫度可以達到40度左右。這個根據每位客戶的提取工藝的具體實際情況。
3、空化效應。
超聲波提取技術提取中藥成分時，在液體介質中產生空化效應，即不斷產生無數內部壓力達上千個大氣壓的微小氣泡，并不斷“爆破”產生微觀上的強沖擊波而作用于中藥材上，促使藥材植物細胞破壁或變形，并在溶劑中瞬時產生的空化泡的作用下發生崩潰而破裂，這樣溶劑便很容易地滲透到細胞內部，使細胞內的化學成分溶解于溶劑中。由于超聲波破碎過程是一個物理過程，因而不會改變被提取成分的化學結構和性質。
通過以上超聲波的三種作用的力量，整個中藥材的植物細胞（動物細胞）都被折騰的差不多了，那其中的有用成分還不繳械投降，這樣通過超聲波的作用，其成分就能迅速溶解出來，為配合能讓成分較快溶出，設備配備攪拌系統，讓其接受超聲波的作用均勻。安裝藥液循環系統，提取較充分，出料時，無油潔凈壓縮空氣沸騰技術，保證藥渣不堵等。
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